Stanisław Helsztyński, pierwotne nazwisko Skorupka, urodził się 13. kwietnia 1891 r. w Kosowie nad Obrą w powiecie gostyńskim, województwie poznańskim. Był historykiem literatury angielskiej i polskiej, prozaikiem, poetą i tłumaczem. Jego ojcem był Tomasz, a bratem - Wawrzyniec - Skorupkowie, pamiętnikarze ludowi. Do szkoły powszechnej uczęszczał w Siemowie. W 1913 r. ukończył gimnazjum klasyczne w Krakowie. Później studiował w Instytucie Filozofii i Biblistyki na Uniwersytecie Jagiellońskim. W 1914-17 studiował anglistykę w Münster (Monaster) i Monachium, gdzie w 1916 r. poznał Stanisława Przybyszewskiego. Do końca I wojny światowej służył w armii bawarskiej na froncie francuskim, a następnie zamieszkał w Poznaniu, gdzie zbliżył się do grupy "Zdrój".
W latach 1919-21 służył w wojsku polskim w stopniu podporucznika. Do wybuchu II wojny światowej był nauczycielem gimnazjalnym. Od 1928 r. prowadził dział literatur anglosaskich w "Wiadomościach Literackich". W 1930 r. został członkiem Penklubu, a w 1932 - członkiem Związku Literatów Polskich. W czasie okupacji niemieckiej działał czynnie w tajnym nauczaniu w Warszawie. W roku 1946 został habilitowany (tytuł docenta historii literatury angielskiej i amerykańskiej). Od 1951 r. był członkiem Komitetu Neofilologicznego PAN i do przejścia na emeryturę w 1961 r. - profesorem filologii angielskiej na Uniwersytecie Warszawskim a równocześnie do 1953 r. wykładał na Uniwersytecie Wrocławskim.
Główne miejsce w dorobku Stanisława Helsztyńskiego zajmują studia i szkice informacyjne dotyczące pisarzy angielskich i amerykańskich - głównie Szekspira. Jest autorem pierwszej jego polskiej biografii źródłowej - Człowiek ze Stratfordu. Był świadkiem i znawcą epoki Młodej Polski, najwięcej uwagi poświęcając Stanisławowi Przybyszewskiemu (Listy i jego źródłowa biografia) oraz jego otoczeniu. Zajmował się historią i kulturą regionu wielkopolsko-kujawskiego, Śląska i Pomorza. Napisał cykl wierszy (głównie sonetów): Nad Wartą, Notecią i Obrą, autorem powieści historycznych: Zmierzch Popielidów, Piotr i Skarbimir, Kronika Maura, Obrona Janka z Czarnkowa, Apokryf Śląski, Uczeń Amosa, Feliks i Lucyna, historia z życia Gostynia i Rydzyny w XVII w., Pluton kosynierów oraz tłumaczem poezji angielskiej i biblijnej. Zmarł 14. kwietnia 1986 r. w Warszawie.
16. kwietnia 1981 r. została otwarta Izba pamięci Stanisława Helsztyńskiego w dawnym pałacu Potworowskich należącym obecnie do Szkoły Rolniczej w Kosowie nad Obrą, będącej filią Zespołu Szkół Rolniczych w Grabonogu.